V zadnjih nekaj desetletjih so se potrošniki bolj zavedali povezave med tovarniškim kmetovanjem in sprememba podnebja in to zaradi povečane ozaveščenosti javnosti o živinoreji.
Posebna pozornost je bila namenjena predelovalnemu kmetovanju kot proizvodni metodi, ki je škodljiva za okolje, ljudi in živali. V tem članku se globoko poglobimo v razmerje med tovarniškim kmetovanjem in podnebnimi spremembami.
Kazalo
Kaj je tovarniško kmetijstvo?
Oblika intenzivnega kmetijstva, znana kot »tovarniška reja«, vključuje natlačitev velikega števila živali v grozljivo majhne življenjske prostore, da bi povečali dobiček podjetij, ki potrošnikom prodajajo trupla živali ali mleko.
Model industrijske proizvodnje, ki podpira tovarniško kmetovanje, si prizadeva povečati proizvodnjo z najmanjšimi možnimi vložki, da bi povečali dobiček kmetov. Pristop tovarniškega kmetovanja daje velik poudarek mehanizaciji in učinkovitosti, kot npr avtomatizirana molzišča za krave. Ker se nanje gleda kot na industrijska sredstva, so potrebe živali podrejene dobičku.
Je tovarniško kmetovanje trajnostno?
Ker tovarniško kmetovanje porablja prevelike količine energije, vode in zemlje, ni trajnostno. Potrebujemo več, da lahko nadaljujemo. Poleg sproščanja ogljikovega dioksida v ozračje krčenje gozdov in drugih habitatov tudi prepreči, da bi padla drevesa absorbirala več plina.
Ker zadrževanje živali pod stresom v nehigienskih in gneči povzroča tovarne bolezni, tovarniška reja ni trajnostna. Živali so vir 75 % na novo odkritih nalezljivih bolezni, strokovnjaki za pandemijo pa opozarjajo, da so predvsem piščančje farme tiktakajo tempirane bombe.
Ocenjuje se, da je 75 odstotkov vseh antibiotikov, ki se uporabljajo po vsem svetu, danih kmetijskim živalim, ne samo zato, da bi jim pomagali hitreje rasti, ampak tudi zato, da bi jih ohranili pri življenju.
Posledično se patogeni začnejo spreminjati. Če pandemija zoonoz ne bo uničila človeštva, bi ga lahko superbakterije, odporne na antibiotike.
Ker tovarniško kmetovanje škoduje zdravju ljudi, ga ni mogoče vzdrževati. Cenovna dostopnost proizvodnje velikih količin mesa, sira, jajc in drugih živalskih proizvodov spodbuja ljudi, da jih uživajo.
Ti povečajo možnost za razvoj bolezni srca, hipertenzije, sladkorne bolezni tipa 2, Alzheimerjeve bolezni in nekaterih vrst raka.
Živalski proizvodi so poceni in količina bolezni, ki izhajajo iz njihovega uživanja, seka naše zdravstvene sisteme. To se nikakor ne more nadaljevati.
Industrijsko kmetovanje in podnebne spremembe – Kako tovarniško kmetovanje vpliva na podnebne spremembe
Govorimo o industrijski reji in podnebnih spremembah, saj proizvodnja živalskih proizvodov zahteva veliko energije, oddajajo prežvekovalci toplogrednih plinov zaradi njihovega gnoja ter zaradi uničevanja gozdov in drugih divjih krajev živinoreja največ prispeva k podnebnim spremembam.
Natančneje, predstavlja 14.5 odstotka vseh emisij toplogrednih plinov, ki jih povzroči človek, kar je več kot gorivo, ki ga proizvedejo vsa svetovna vozila, vključno z avtomobili, avtobusi, vlaki in letali.
Raziskovalci z univerze Oxford so odkrili, da je tudi najmanj trajnostno rastlinsko mleko še vedno boljše za okolje kot najbolj trajnostno kravje mleko in da živalski proizvodi proizvajajo veliko več toplogrednih plinov kot rastlinski proizvodi.
Tisti, ki verjamejo, da je uživanje lokalnega mesa, mlečnih izdelkov in jajc bolj okolju prijazno kot uživanje uvožene veganske kuhinje, bi morali premisliti.
Le majhen odstotek emisij toplogrednih plinov iz hrane povzroči promet; ogromne emisije iz procesa reje živali močno odtehtajo stroške prenašanja sadja in zelenjave.
raziskovalci odkrili, da bo uživanje rastlinske hrane le en dan na teden imelo enak učinek na emisije kot »kupovanje lokalnega«, kar bi lahko povzročilo največ 4.5-odstotno zmanjšanje za povprečno ameriško gospodinjstvo. Dnevno uživajte hrano rastlinskega izvora, da povečate svoj pozitivni učinek sedemkrat.
Onesnaževanje iz industrijskih kmetij – pregled
Proces vzreje živali za hrano zahteva veliko sredstev. Živali potrebujejo hrano, vodo, zdravila, zavetje in klimatske naprave (ki pogosto uporabljajo energijo iz fosilna goriva in vse te stvari povzročajo onesnaženje.
Zrak, zemlja in voda okoli tovarn so onesnaženi, kar je velik problem. Glede na to, da piščančji gnoj vsebuje kemikalije, kot je amoniak, ki draži dihalne poti in je povezan s pljučnimi boleznimi, se raziskava Food and Water Watch podrobno ukvarja z onesnaženostjo zraka s farm brojlerjev.
Območja industrijskega kmetovanja so precej pogosta mesta, kjer najdemo onesnaženje v vodi in tleh. Po podatkih univerze Pace 10 milijard živali proizvede neverjetno količino gnoja – približno milijon ton ali več.
Vsi odpadki niso sestavljeni iz težkih kovin in sledi soli, ki se lahko kopičijo v vodi in motijo prehranjevalno verigo. Poleg tega ima nevarne ravni dušika in fosforja, od katerih lahko slednji spremeni vodo v anoksijo in nesposobno za življenje.
Poleg tega so v živalskih odpadkih iz proizvodnih farm najdene sledove neprebavljenih antibiotikov, ki se dajejo živalim, da preprečijo širjenje bakterij in bolezni v tako utesnjenih, umazanih in natrpanih okoljih.
Ko se te smeti znajdejo v podzemni vodi, porušijo celotne ekosisteme na bakterijski ravni in sčasoma povzročijo nove, nevarne zoonotske klice, ki lahko ljudem škodijo prav tako kot ptičja gripa, prašičja gripa ali virus Nipah.
12 Okolje Ivplivi tovarniškega kmetovanja
Obdelovalno kmetovanje je povzročilo številne težave, kot so gospodarske stiske, zdravstveni izzivi za širšo javnost, nepravičnost, kruto ravnanje z milijardami živali in ogromen ogljični dolg.
K sreči je raziskavam korenin teh težav in okoljsko odgovornim rešitvam vse več pozornosti namenjeno.
- Onesnaženje zraka
- Emisije toplogrednih plinov
- Strupena okolja
- Odpornost na antibiotike
- Strupene kemikalije za antibiotike
- Divje živali in biotska raznovrstnost
- Ribištvo in oceani
- Potratnost in onesnaževanje vode
- Krčenje gozdov
- Monokulturno kmetovanje
- Prekomerna uporaba fosilnih goriv
- Podeželske skupnosti
1. Onesnaženje zraka
Zapiranje številnih živali v majhne prostore je vzrok za povišano onesnaženost zraka. Večina ljudi verjetno ne ve, da so eden glavnih vzrokov za onesnaženje zraka perutninske farme, kjer ptice, kot so race, purani in kokoši, vse življenje živijo v tesnih, majhnih zgradbah. Onesnaženje zraka lahko škodljivo vpliva na lokalne divje živali ter delavce in prebivalce.
2. Emisije toplogrednih plinov
Po zgodovinski oceni FAO iz leta 2006 govedorejska industrija povzroči več emisij toplogrednih plinov kot prometni sektor. Industrijsko kmetovanje proizvaja tri glavne toplogredne pline: metan, ogljikov dioksid in dušikov oksid.
Ti plini se sproščajo med celotnim procesom pridelavo mesa, vključno s krčenjem gozdov, ustvarjanjem in prevozom sintetičnih gnojil, ki zahtevajo nafto, proizvodnjo rastnih hormonov, ravnanjem z živalskimi iztrebki in izdihanim zrakom ter sežiganjem goriva za motorje, ki proizvajajo krmo za živali in premikajo živino v klavnice. in meso na dellov pult.
Pri prebavljanju hrane živina, kot so ovce, govedo in koze, proizvaja ogromne količine plina metana. Metan je pri ustvarjanju dvajsetkrat močnejši od ogljikovega dioksida globalno segrevanje, tovarniško kmetijstvo pa je odgovorno za približno 37 % emisij metana.
Zaradi sintetičnih gnojil in pesticidov ter fosilnih goriv, ki se uporabljajo v prometu, se vsako leto v nebo sprosti XNUMX milijonov ton ogljikovega dioksida. Amoniak in vodikov sulfid sta še dve nevarni snovi, ki se sproščata in škodujeta zdravju ljudi.
3. Strupena okolja
Kopičenje odpadkov je tipičen pojav na industrijskih farmah zaradi zaprtega notranjega prostora, v katerem je na tisoče živali. Živalski iztrebki so kraj, kjer končno spijo, jedo in živijo.
Prašiči, krave, piščanci in druge živali, gojene v tovarni, sproščajo amoniak, škodljivo kemikalijo, v zrak s svojim urinom in gnojem. Živali, ki so redno izpostavljene velikim količinam amoniaka, pogosto trpijo zaradi gastrointestinalnih motenj, bolezni dihal, draženja sapnika, vnetja oči, kožnih opeklin in lezij ter višje stopnje umrljivosti.
4. Odpornost na antibiotike
Eno od perečih vprašanj za svetovno javno zdravje je pojav bolezni, odpornih na antibiotike. Študija iz leta 2022, objavljena v The Lancet, je ocenila, da je odpornost na antibiotike morda prispevala k približno petim milijonom smrti po vsem svetu leta 2019.
Če se protimikrobna zdravila dajejo nepravilno, na primer, ko se na farmah pogosto uporabljajo subterapevtski antibiotiki, včasih imenovani tudi spodbujevalci rasti, pride do odpornosti na antibiotike.
Več let so živali v industrijskih farmah prejemale skromne odmerke antibiotikov, kar je vodilo v razvoj odpornih bakterij. Kasneje so bili ljudje zaradi okuženega mesa, zemlje in vode izpostavljeni tem mikroorganizmom. Človeška populacija se lahko okuži z odpornimi okužbami, zaradi česar so sedanja zdravila proti njim neučinkovita.
5. Strupene antibiotične kemikalije
Zaradi utesnjenih, natrpanih bivalnih razmer in slabe higiene je verjetnost, da te živali zbolijo. Posledično te živali dobijo vrsto preventivnih zdravil, ki jim pomagajo ostati zdrave.
Nekatere antibiotične spojine se kopičijo v živalih in so lahko nevarne zanje ali za ljudi, ki kupujejo mesne izdelke od teh podjetij.
Poleg tega lahko te antibiotične spojine onesnažijo vodne poti, vstopijo v človeška telesa po drugih poteh in povzročijo toksičnost, ko se neprebavljene sprostijo v urin ali gnoj.
6. Divje živali in biotska raznovrstnost
Ogromne količine zemlje, potrebne za proizvodnjo mesa, povečanje onesnaženosti in drugi dejavniki, ki uničujejo ekosisteme, predstavljajo grožnja preživetju divjih živali in biološko raznolikemu planetu.
Globalno narašča povpraševanje po mesu, kar povzroča posege v naravna območja brez primere. Med vsemi beljakovinami, ki jih ljudje uživamo, zavzema največjo površino reja jagnjetine in goveda za govedino. Če so habitati uničeni, so živali obsojene na propad, zlasti tiste, ki jim že grozi izumrtje.
7. Ribištvo in oceani
Kmetijski odtoki onesnažujejo morsko okolje na dva načina: prihaja iz poljščin, ki se gojijo za krmo živali v tovarnah, ki pogosto vsebujejo visoke ravni pesticidov in sintetičnih gnojil, in prihaja iz živalskih odpadkov s samih tovarn.
Kmetijska zemljišča, na katerih gojijo živino in jim zagotavljajo krmo, so priznani viri odtekanja dušika in gnoja, zaradi česar vodna telesa postanejo »mrtva območja« z malo ali nič kisika.
Nizke ravni kisika v vodi lahko poškodujejo imunski sistem morskih vrst, povzročijo stres, upočasnijo njihovo rast, otežijo njihovo razmnoževanje in jih morda celo ubijejo. Te spremembe v posameznih bitjih nato vplivajo na morsko populacijo, celotne ekosisteme in celo na preživetje ob obali.
Ocean absorbira več ogljikovega dioksida zaradi človekovih dejavnosti, ki povečujejo količino ogljikovega dioksida v atmosferi, zaradi česar je ocean manj primeren za življenje in bolj kisel.
Obdelovalne kmetije prejmejo neposredno uporabo vode. Velike komercialne ribogojnice, ki gojijo vrste, kot je losos, so znane kot ribogojnice.
Ker se za ohranjanje rib v izjemno nenaravnih okoljih uporabljajo ribji odpadki in veliko zdravil, kletke v odprtih vodah onesnažujejo ocean. Ti ograjeni prostori so pogosto postavljeni v oceanskih regijah, kjer mrgoli raznolikih organizmov.
8. Potrata vode in onesnaževanje
Industrijsko kmetovanje in druge oblike industrijskega kmetijstva imajo izčrpali sedemdeset odstotkov sladkovodnih virov Zemlje. Kmetijska območja lahko sproščajo strupene odtoke v sosednja vodna telesa, kar ogroža morske ekosisteme in škoduje ljudem in živalim, ki pijejo iz njih.
Zaradi številnih aplikacij, vključno z namakanjem poljščin, ki jih jedo domače živali, oskrbo s pitno vodo za milijarde živali, ki se letno uporabljajo v tovarniško reji po vsem svetu, in čiščenjem umazanije, ki jo te živali pustijo na kmetijah, je imel sektor živinoreje velik vpliv. o razpoložljivosti vode.
En funt govedine za stranke zahteva 1500 litrov vode, kar je enako količini vode, potrebni za 100 človeških prh.
Živalski iztrebki z živinorejskih rančev so shranjeni v ogromnih greznicah, ki lahko iztekajo in resno onesnažijo bližnje vodne poti. Na zdravila odporne bakterije, nitrati in mikrobi se lahko razmnožijo v vodnih poteh.
Posledično lahko pride do strupenega cvetenja alg, ki povzroči "hipoksična mrtva območja" in znatnega upada morskega življenja, stanje, znano kot kulturna evtrofikacija. Sindrom modrega dojenčka, splavi in splavi so lahko posledica pitja vode, onesnažene s strupenimi količinami dušika.
9. Krčenje gozdov
Eden glavnih vzrokov za gozdov v brazilskem amazonskem pragozdu je paša živine v industrijskem obsegu. Bodisi krmišča in pašniki, na katerih se pasejo krave, bodisi soja se goji na očiščeni površini in se krmi živalim, tako da podvojijo težo, preden jih ubijejo.
Krčenje gozdov povzroči, da ameriški domorodci izgubijo zemljo svojih prednikov, uniči rastlinske in živalske habitate, poveča koncentracijo toplogrednih plinov v ozračju in lahko celo povzroči sušo v oddaljenih krajih, kot sta Kalifornija in São Paulo.
Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je bilo 70 odstotkov amazonskih deževnih gozdov spremenjenih v pašnike za živino.
10. Monokulturno kmetovanje
Monokulturno kmetovanje, ki se uporablja v tovarniškem kmetovanju za gojenje določenega pridelka, potrebnega za krmo, predstavlja veliko tveganje za svetovno prehransko varnost v prihodnosti. Večino kmetijskih polj zdaj zasedajo nekaj primarnih poljščin, ki se uporabljajo za preživljanje živine.
Majhen delež svetovnega prebivalstva se prehranjuje z veliko večino kmetijskih zemljišč, ki se obdelujejo v zgodovinsko velikih količinah koruze, pšenice, riža in soje. Živilski odpadki je čisto druga zgodba!
Trenutno je običajna praksa sajenje enakih poljščin na milijone hektarjev za doseganje visokih donosov. Če pa se okoljske razmere spremenijo – zlasti v obliki kmetijskih bolezni, lakote ali naravnih nesreč – lahko postane drago.
11. Prekomerna uporaba fosilnih goriv
Kmetje začnejo uporabljati "petro-pelete" kot živalsko krmo. To so v bistvu koncentrirana fosilna goriva v obliki majhnih tabletk, s katerimi se hranijo predvsem piščanci. Čeprav je bila to le posmehljiva predstavitev za televizijsko oddajo, ponazarja, v kolikšni meri so tovarniške kmetije odvisne od fosilnih goriv za rast in vzrejo pridelkov in živali.
Nafta je glavna sestavina številnih sintetičnih herbicidov in gnojil, večina pridelkov, ki se gojijo s temi kemikalijami, pa se krmi živalim.
En hektar predelovalne kmetije porabi približno 5.5 litra fosilnih goriv! To gorivo poganja koncentrirano krmljenje živali, uporablja se v transportu in proizvaja sintetična gnojila in insekticide. Vse to kaže, da imajo tovarniške kmetije pomembno vlogo pri emisijah ogljika na planetu, ki poslabšujejo globalno segrevanje.
12. Podeželske skupnosti
Obdelovalne kmetije spodkopavajo lokalna mala podjetja in kmete, ko se preselijo na podeželska območja, kar vznemirja socialno in gospodarsko strukturo območja. Na vrednost nepremičnin prebivalcev negativno vplivajo onesnaženost, onesnaženost vode in neprijetni vonji, kar negativno vpliva tudi na njihovo kakovost življenja.
Življenje v bližini proizvodne kmetije lahko povzroči tesnobo, napetost, melanholijo, bes ter težave s spominom in ravnotežjem. Lahko so bolj dovzetni za bolezni dihal in lahko pridejo v stik z bakterijami, ki povzročajo bolezni, onesnaževanje okolja. Večja možnost za astmo je pri otrocih, ki živijo blizu industrijskih kmetij.
zaključek
Najprestižnejše svetovne ustanove so pripravile ogromno informacij o vplivih prehrane na okolje in njihov zaključek je tako jasen, kot je le mogoče.
Posledice podnebnih sprememb se že čutijo, v prihodnjih letih pa bodo le še hujše. Ti učinki vključujejo gozdni požari, suše, poplave, nevihte, in vročinski valovi. Čeprav je posledice podnebnih sprememb so trenutno omejeni na majhno območje, ne bo dolgo, ko bo celotno prebivalstvo izgnano, cele vasi izbrisane in stotine ali celo milijoni ljudi postanejo begunci.
Ne moremo čakati, da vlade ukrepajo, prav tako je neprimerno pripisovati krivdo in izjavljati, da bi morali ukrepati »oni, ne jaz«. Vsi smo potrebni za ta planet, ki je tudi naš dom.
Ni trenutka za zapraviti. V dobro okolja in naše prihodnosti se moramo odreči uživanju živali.
Priporočila
- 13 prednosti in slabosti gojenja lososa
. - Kako preprečiti erozijo tal v kmetijstvu
. - 18 prednosti in slabosti ribogojstva (ribogojstvo)
. - 10 Slabosti mešanega kmetovanja
. - 10 prednosti in slabosti ekološkega kmetovanja
Po duši strasten okoljevarstvenik. Vodilni pisec vsebin pri EnvironmentGo.
Prizadevam si za ozaveščanje javnosti o okolju in njegovih problemih.
Vedno je šlo za naravo, zaščititi moramo, ne uničevati.