Beseda trajnostno je v zadnjih letih postala zelo priljubljena in se zdaj uporablja za opis mnogih stvari. V članku si bomo na hitro ogledali praktične tehnike trajnostnega kmetovanja.
Najprej pa, kaj je trajnostno kmetijstvo? Preprosto povedano, trajnostno kmetijstvo , znano tudi kot trajnostno kmetijstvo , je proizvodnja rastlinskih in živalskih proizvodov, vključno s hrano, na način, ki uporablja kmetijske tehnike, ki varujejo okolje, javno zdravje, skupnosti in dobrobit živali.
Trajnostno kmetovanje nam omogoča pridelavo in uživanje zdrave hrane, ne da bi pri tem ogrozili sposobnost prihodnjih generacij, da storijo enako. Ključ do trajnostnega kmetijstva je najti pravo ravnovesje med potrebo po proizvodnji hrane in ohranjanjem okoljskih ekosistemov.
Trajnostno kmetijstvo spodbuja tudi gospodarsko stabilnost kmetij in pomaga kmetom izboljšati kakovost življenja. Kmetijstvo je še naprej največji delodajalec na svetu, saj v njem dela 40 % svetovnega prebivalstva.
Praktične tehnike trajnostnega kmetovanja
Tukaj so druge prakse trajnostnega kmetovanja, ki jih lahko izvajate na svoji kmetiji.
- Kolobarjenje in sprejemanje biotske raznovrstnosti
- Sajenje pokrovnih rastlin
- Zmanjšanje tradicionalnega oranja (obdelovanje tal)
- Permakultura
- Organsko zatiranje škodljivcev
- Integracija živine in pridelkov na kmetijah
- Boljše upravljanje z vodo
- Uporaba kmetijsko-gozdarskih praks
- Skrb za vsak del sistema
- Polikulturno kmetovanje
1. Kolobarjenje in sprejemanje biotske raznovrstnosti
Kolobarjenje je ena najmočnejših in najprimernejših tehnik trajnostnega kmetovanja. To je tehnika, pri kateri kmet vsako sezono goji različne pridelke namesto vedno istega.
Sajenje različnih poljščin ima številne prednosti, vključno z boljšim zdravjem tal, nadzorom škodljivcev in zatiranjem insektov. Na primer, pri zatiranju škodljivcev ima veliko škodljivcev raje določene pridelke. Če imajo škodljivci stalno oskrbo s hrano, lahko močno povečajo svojo populacijo.
Medsebojni posevki (gojenje različnih poljščin na istem mestu) in zapleteno večletno kolobarjenje so primeri pristopov k raznolikosti poljščin.
Poleg tega, ko se isti pridelek goji na polju leto za letom, sčasoma postanejo hranila, ki jih potrebuje pridelek, izčrpana. Ne samo, da je to slabo za zemljo, ampak pridelki sčasoma začnejo propadati in ne najdejo dovolj hranil, da bi zrasli do polnega potenciala.
Kolobarjenje je lahko preprosto, le nekaj rastlin se vrti znova in znova. Ali pa so lahko bolj zapleteni, z veliko, veliko različnimi pridelki in celo živino, ki krožijo na in iz vsakega polja.
2. Sajenje pokrovnih rastlin
V trajnostnem kmetijstvu se pokrovne rastline sadijo za upočasnitev erozije tal in izboljšanje razpoložljivosti vode. Pomagajo lahko tudi pri boju proti škodljivcem ali rastlinskim boleznim, hkrati pa spodbujajo biotsko raznovrstnost.
S sajenjem pokrovnih posevkov, kot sta detelja ali oves, lahko kmet doseže svoje cilje preprečevanja erozije tal, zatiranja rasti plevela in izboljšanja kakovosti tal. Pokrivne rastline, kot so detelja, rž ali dlakava grašica, se sadijo izven sezone, ko bi tla sicer lahko ostala gola.
Nekateri običajni pokrovni posevki vključujejo:
- Stročnice, kot so rdeča detelja, grašica, grah in fižol.
- Žita, kot so rž, pšenica, ječmen in oves
- Širokolistne rastline, kot so ajda, gorčica in krmna redkev
Ti pokrovni posevki dopolnjujejo in oživljajo hranila v tleh, preprečujejo erozijo tal z izboljšanjem zdravja tal, nadzorujejo in zadržujejo plevel ter zmanjšujejo potrebo po herbicidih in sintetičnih gnojilih.
3. Zmanjšanje tradicionalnega oranja (obdelovanje tal)
V kolikor obdelava tal pripravi polja za sajenje in odstrani težave s plevelom. Lahko pa povzroči izgubo tal in tudi uničenje strukture tal.
Metode brez obdelave ali zmanjšane obdelave, pri katerih se semena posadijo ali vnesejo neposredno v neokrnjeno zemljo, lahko pomagajo zmanjšati in/ali preprečiti erozijo in povečati zdravje tal.
4. Permakultura
To je sistem proizvodnje hrane z namenom in zasnovan za zmanjšanje potratnosti virov in ustvarjanje večje učinkovitosti proizvodnje. To je sistem oblikovanja, ki uporablja načela, ki jih najdemo v naravi, za razvoj človeških naselij, kar človeštvu omogoča, da živi v harmoniji z naravnim svetom.
Permakulture je nekoliko težje izvajati kot mnoge druge prakse. Tehnike permakulturnega oblikovanja vključujejo:
- Zeliščne spirale
- Vrtne gredice Hugelkultur
- Vrtovi ključavnic in mandal
- Rastlinske spirale
- Mulčenje listov
- Gojenje žit brez obdelave tal
- Ustvarjanje valov na obrisu za zadrževanje vode visoko na pokrajini.
Na splošno je permakultura celostni pristop k oskrbi s hrano, kjer kmetje namerno oblikujejo svoje dejavnosti za uravnoteženje ekosistemov na način, ki odraža tiste, ki jih vidimo v naravi.
Osredotoča se na uporabo trajnic, kot so sadno drevje, oreščki in grmičevje, da skupaj delujejo v oblikovanem sistemu, ki posnema, kako bi delovale rastline v naravnem ekosistemu.
Za razliko od večine kmetijskih praks si permakultura prizadeva uravnotežiti potrebe ljudi, živali, rastlin in okolja, vse v enem brezhibnem sistemu. To je priljubljena praksa za mnoge domačije, vendar jo je veliko težje upravljati v komercialnem obsegu.
5. Organsko zatiranje škodljivcev
Mehanske in biološke kontrole ter druge ukrepe je mogoče uporabiti za nadzor nad populacijami škodljivcev, hkrati pa zmanjšati uporabo kemičnih pesticidov.
Na primer, biointenzivno integrirano zatiranje škodljivcev (IPM). To je pristop, ki se v bistvu opira na biološke in ne na kemične metode. Poudarja tudi pomen kolobarjenja za boj proti škodljivcem.
Ko se ugotovi težava s škodljivci, bo integrirano zatiranje škodljivcev zagotovilo, da bodo kemične rešitve uporabljene le kot zadnja možnost. Pri uporabi integriranega zatiranja škodljivcev (IPM) je mogoče sistematično uporabiti vrsto metod, vključno z mehanskimi in biološkimi kontrolami, da ohranimo populacije škodljivcev pod nadzorom, hkrati pa zmanjšamo uporabo kemičnih pesticidov.
6. Integracija živinoreje in pridelkov na kmetijah
Rastlinska in živalska pridelava sta v industrijskem kmetijstvu običajno ločeni, pri tej tehniki so živali oddaljene od območij, kjer se proizvaja njihova krma, pridelki pa rastejo daleč stran od obilice gnojil.
Veliko in vse več dokazov namiguje, da lahko integracija rastlinskih in živalskih proizvodov izboljša učinkovitost kmetije, produktivnost in donosnost.
7. Boljše upravljanje z vodo
Upravljanje z vodo se najprej izvaja z izbiro pravih poljščin. Izberejo se lokalne poljščine, ki se bolj prilagajajo vremenskim razmeram v regiji. Za sušna območja je treba izbrati poljščine, ki ne zahtevajo preveč vode.
Namakalni sistemi morajo biti dobro načrtovani; drugače se bodo pojavila druga vprašanja, kot so izčrpavanje rek, suha zemlja in degradacija tal.
Uporaba sistemov za zbiranje deževnice s shranjevanjem deževnice se lahko uporablja v sušnih razmerah. Poleg tega se lahko komunalna odpadna voda po recikliranju uporabi za namakanje.
8. Uporaba kmetijsko-gozdarskih praks
Kmetijsko gozdarstvo vključuje kombinacijo dreves in grmovnic med posevki ali pašniki. V kmetijsko-gozdarskih sistemih drevesa ustvarjajo ugodno mikroklimo, ki ohranja ugodno temperaturo in vlažnost tal, hkrati pa ščiti pridelke pred vetrom ali močnim dežjem.
Drevesa imajo še eno pomembno vlogo. Stabilizirajo tla, zmanjšujejo odtekanje hranil in izboljšujejo strukturo tal. Agrogozdarsko gospodarstvo kmetom zagotavlja senco in varuje rastline, živali in vodne vire, hkrati pa lahko zaradi vključenosti dreves ali grmovnic zaslužijo dodaten denar s pridelki sadja ali oreščkov.
Sčasoma je kmetijsko-gozdarstvo postalo eno izmed močnih orodij kmetov v suhih regijah s tlemi, dovzetnimi za dezertifikacijo. Poleg spodbujanja zdrave rasti živilskih pridelkov in ohranjanja rodovitnosti tal drevesa v tem kmetijskem sistemu zagotavljajo les in sadje kot dodaten vir dohodka za kmete.
V teh sistemih je veliko možnosti za diverzifikacijo izdelkov. Kmetje lahko pridejo celo tako daleč, da pridelajo cel užitni gozd.
9. Skrb za vsak del sistema
Neobdelana ali manj intenzivno obdelana zemljišča veljajo za bistvenega pomena za trajnostno kmetijstvo. Naravna vegetacija ob potokih ali prerijskih rastlinskih pasovih znotraj ali okoli polj s pridelki lahko na primer pomaga zmanjšati erozijo in zmanjšati odtok hranil. Podpira tudi čebele in druge opraševalce ter krepi splošno biotsko raznovrstnost.
10. Polikulturno kmetovanje
Ta tehnika poskuša posnemati naravna načela za doseganje najboljših donosov in je podobna kolobarjenju. Vključuje gojenje več vrst poljščin na enem območju.
Te vrste se pogosto dopolnjujejo in pomagajo proizvesti večjo raznolikost proizvodov na eni parceli, medtem ko v celoti izkoristijo razpoložljive vire.
Visoka biotska raznovrstnost naredi sistem bolj odporen na vremenska nihanja, spodbuja uravnoteženo prehrano in uporablja naravne mehanizme za ohranjanje rodovitnosti tal.
zaključek
Izhajajoč iz naše razprave, uporaba katere koli od teh tehnik v vaših kmetijskih praksah ne izboljša samo vašega donosa, ampak vam daje tudi bolj zdrav pridelek ter pomaga vzdrževati in ohranjati naše okolje.